|
Kipfiletreepjes In Kokosjasje Met Tropische Vruchten
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Hoofdgerecht voor 4 personen: 4 halve kipfilets, 2 dl santen (kokosmelk), 4 eetl. bloem, 2 theel. ketoembar (korianderzaad), 1 theel. laos (peper), beetje zout en 4 eetl. olie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bereiding:
Snijd de kip met het mes
op de plank in reepjes.
Reinig plank en mes direct met heet stromend water.
Meng de santen, de bloem met de kruiden.
Wentel de kip hierdoor en laat uitlekken.
Verwarm de olie in de wok en bak hierin de kip goudbruin en gaar.
Lekker met:
gekookte rijst met kurkuma (geelwortel) en kouseband,
Wijntip: witte wijn uit Chili of Californie.
|
|
|